4 kakor
Ingredienser:
1 pkt jäst (röd) löses upp i lite av vattnet
5 dl vatten ( 37 º )
3 dl rågflingor
1 dl havregryn
1 dl rågsikt
1 liter vetemjöl ( klart bäst med Manitoba Cream extra proterinrikt mjöl)
2 dl strösocker
2 tsk nymalt havssalt
1 ½ dl solrosolja
Gör så här:
Lös upp jästen i lite av vattnet.Tillsätt allt utom saltet.
Kör på låg hastighet i assistenten ca 6 min.
Tillsätt saltet och kör ytterligare 4 min på medelhastighet.
Låt degen jäsa ca 30 min.Sätt ugnen på max ( 275 º hade jag på min )
Sätt in en tom plåt så att denna är varm.
Kavla ut 4 runda kakor. Lägg på bakplåtspapper.
Låt jäsa ca 20 min.
Nagga kakorna innan de sätts in i ugnen.
Lättast att man har de på en bricka och låter den ”kasa”över till plåten i ugnen. Grädda knappt 5 min. Låt svalna mellan dukar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar