Sophias limpa ( ej jäsas )

3 dl grovt rågmjöl, 4 ½ dl vetemjöl, 1 ½ tsk salt, 1 st grovriven morot,
1 ½ tsk bikarbonat, 3/4 tsk bakpulver, 1 dl sirap, 3 dl filmjölk,
1 ½ dl mjölk.

Blanda alla torra ingredienserna i en stor bunke. Skala moroten och grovriv den, Blanda ner den i mjölblandningen.

Rör ner sirapen, filmjölken och mjölken så att allt blandas.

Smörj en 1 ½ liters form och häll ner smeten.

Sätt in brödet i kall ugn och ställ värmen på 200 gr.

Efter 50 min är brödet klart.

Prova med sticka att det inte klibbar..

Låt brödet kallna under bakduk.