Bärkaka

Bärkaka i långpanna

200 gr ugnsvärme

 

Smält 200 smör, låt svalna.

Vispa 4 ägg poröst med 5 dl strösocker.

Blanda 6 dl vetemjöl med 4 tsk bakpulver.

Blanda i äggsmeten, tillsätt 2 dl matlagningsgrädde.

Blanda i det avsvalnade smöret.

Tillsist rör försiktigt  ner ca 6 dl bär, jag tog halvfrusna björnbär.

Häll smeten i en bakplåtsklädd långpanna  ca 30x 40 cm.

Grädda ca 20 min, prova med sticka så den ej gräddas för länge.

Skär i rutor och sikta över lite florsocker.

Eller använd som tårtbotten, behöver ej delas utan vispa  5 dl vispgrädde och bred över kakan.

Strö över lite färska eller knappt tinade bär.

 

 

Lycka till:)