Omelett

Strimla 1 stor morot, stek i lite olja.
Tillsätt färsk broccoli 1 liten stjälk ca 100 gr samt lite hackad paprika tex röd.
Stek tills de nästan är mjuka.
Vispa ihop 2 ägg med 2 msk vätska, jag tog vatten, tag grädde för krämigare omelett.
Häll äggblandningen över grönsakerna. Toppa med skinka, jag tog påläggsskinka ca 60 gr, allt efter tycke och smak, strö
över lite riven ost. Stek tills äggen stannat, eller vändstek den.
Häll upp på en salladsbädd och servera med tex tomater.
Bara Njut!

Scones

 

Hastkaka / Kardemummakaka

Bärkaka

Tiger rutor

Krämig potatis- och purjolökssoppa

 

Gula rutor

4 ägg
4 dl socker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 ½ dl kokhettvatten

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda vetemjöl med bakpulver, rör ner.

Blanda till sist ner vattnet.

Grädda genast.

Grädda i 15 min i 175 gr,  nedre delen av ugnen.

( långpanna 30*40 cm ) smörad och bröad

Glasyr:

Smält 200 gr margarin

2½ dl socker eller florsocker

Låt detta koka upp. Tag bort kastrullen från plattan och rör i 2 äggulor samt

4 msk vaniljsocker

Bred ut smeten på kakan. Strö över kokos.

 

Tack Carina för detta recept!